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Foie gras de canard maison au naturel accompagné d’un chutney -Tranche de 80gr /9€
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Truite de Bretagne Fumée par nos soins accompagnée d’une crème aigrelette -100gr/ 8€
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Noix de Saint Jacques en coquille lutée (3 noix par coquille) topinambours, pleurotes & truffe La pièce /20€
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Algoli de lieu jaune, lieu jaune confit aïoli aux algues du Croisic, petits légumes & coquillages La portion /20€
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Pâté en Croute Tradition ris de veau & foie gras La tranche de 100gr / 10€
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La douzaine de palourdes farcies du Croisic La douzaine/12€
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Pintade de Challans farcie au foie gras, grenailles, foie gras & tombée de champignons La portion/22€
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Poisson de la Criée du Croisic en marinière de coquillages, légumes racines & courges La portion / 22€