[MENU DE NOËL – 25 DÉCEMBRE MIDI]

► Amuses bouches

► St Jacques et topinambour 1er service : noix marinées, crème de topinambour, clémentines et noix / ème service : noix snackées, grecque de topinambour, jus de barbes.

► Poularde de Guérande et blettes

Filet rôti sauce albufera, blanc de blettes glacé au vert, éclat de châtaignes et parmentier de cuisses.

► Plateau de fromages sélectionnés de la maison Cario (+8eur)

► Galet de St Goustan aux saveurs exotiques

► Mignardises

Menu du 25 midi : 68€

Réservez dès aujourd’hui au : 02 40 23 03 77