Menu Entre terre et Océan 32€

Menu Entre Terre & Océan   32€

 

Mise en bouche

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L’Algoli de lieu jaune

Ou

Foie gras au naturel

Ou

Les 6 huitres de Pierre-Francois Audonnet

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Le poisson de la Criée

Ou

La volaille de Challans

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L’assiette de Fromages Beillevaire (+ 6€)

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Le galet de Saint Goustan

Ou

La pomme Caramel

 

Menus présentés à titre d’exemple puisqu’ils changent en fonction de la saison et des produits du marché