Fournisseurs locaux

Le chef et notre producteur de viande bio de Brière : Philippe Loudière à La Ferme de Kervy  . Il est situé à sur la presqu’île Guérandaise , en Brière à St Lyphard .

Dans son exploitation il propose du cochon , de l’agneau , du boeuf .

Ici , le Chef accompagné de Pierre Francois Audonnet notre fournisseur officiel d’huitres , coques et palourdes Croisicaises  et Claude Pihour du Kers-Atao pour les crustacés et poissons